Storia della Cantina Pian della Chiesa
Ottavio Muzi Falconi e Margot Jacini, viticoltori nel Parco Naturale di Montemarcello, Lerici, La Spezia. I nostri vigneti si estendono per oltre 7.000 mq a 350 metri sul livello del mare e a soli 900 metri dal porticciolo di Tellaro. Nel 2015 abbiamo completato la costruzione di una piccola ma bella ed efficiente cantina sotterranea. Le nostre uve vengono portate in cantina dove seguiamo integralmente tutto il processo di vinificazione e imbottigliamento. Il vigneto più grande, impiantato nel 2010, è situato in una soleggiata valle carsica ventilata dal vicino mare (60% vitigni Syrah, 20% Merlot e 20% Massaretta, un’uva rossa locale). Il secondo vigneto (600 viti di Cabernet Franc), impiantato nel 2015, si trova nel punto più soleggiato della tenuta in maestosi terrazzamenti in pietra. La nostra vendemmia 2019 (solo 1500 bottiglie!!!) ci aveva reso consapevoli della volatilità che possiamo aspettarci da un produttore di vino biologico certificato. Pertanto nel 2020 abbiamo deciso di impiantare un terzo vigneto tra i due casolari ristrutturati per stabilizzare la produzione con uve Cabernet Franc e Merlot. Tutti i nostri vigneti sono esposti a sud e rispettano la natura incontaminata della zona. I filari accolgono la brezza marina e la uniscono al profumo del bosco, creando così il microclima unico che contraddistingue i nostri vini.
STORIA
Abbiamo vissuto una vita frenetica a Londra fino al 2005. Poi nel 2010 abbiamo deciso di cambiare vita e optare per uno stile di vita più naturale. Abbiamo progressivamente acquistato, nel mezzo del Parco Naturale di Montemarcello, più di 40 ettari con case rurali sparse tutt’intorno. Questi terreni erano precedentemente coltivati a vigneto e frutteto ma sono stati abbandonati dopo la seconda guerra mondiale. È stato un duro lavoro! In costante equilibrio tra la necessità di riportare le case e il terreno alla forma e all’uso originario e il naturale scorrere del tempo. In questo modo sono cresciuti tre splendidi vigneti entrambi circondati da più di 250 ulivi e maestose querce. Infine, ma non meno importante, 6 delle 7 case rurali sono state ristrutturate e vengono utilizzate da noi o affittate come “Agriturismo” o affitti brevi.
