Perché il vino diventa frizzante?
Il vino non nasce frizzante, ma sperimenta le bollicine quasi subito a causa dello zucchero Quel che è certo è che il vino non nasce frizzante: i vini sono fermi. Ma le bollicine
La barrique e i suoi segreti…
Sappiamo tutti cos’è?… andiamo a vederlo bene insieme! Le botti di legno furono utilizzate dai Celti tra il IV e il III secolo prima di Cristo. Ma le notizie più antiche,
Storia Canatina La Casaia
Roberto e Vittorio, due giovani cinquantenni (52 e 53 ma lo spirito e l’entusiasmo sono quelli dei 25 anni) che una sera hanno deciso, dopo una simpatica cena e ottimo vino, di c
Vini e Sostenibilità, le innovazioni per un futuro migliore
Si parla sempre di più del connubio tra produzione di vini e sostenibilità, per un futuro migliore nel pieno rispetto dell’ambiente. Andiamo a vedere di cosa si tratta! La paro
Storia di Cerzaserra Wine
Cerzaserra Wine… una cantina realizzata da un padre con i suoi due figli che hanno come obbiettivo quello di trasmettere delle emozioni… emozioni pure, nate con semplic
Come servire a tavola il vino senza fare errori!
Abbinare il vino in maniera corretta e servirlo ai propri ospiti potrebbe risultare difficile, ma con qualche consiglio si può fare un’ottima impressione. Ma prima di tutto, ci
Storia di Cantina Delite
La Cantina Delite opera nel territorio irpino maggiormente vocato alla produzione dell’Aglianico. Sei ettari di vigneto godono della migliore esposizione collinare sulla Valle de
“Millesimato” vs “Cuvée”
Tecnicamente la parola indica, per i vini spumanti, un prodotto ottenuto a partire dalle uve di una unica annata, più precisamente quando il vino è prodotto con almeno l’85% di
Storia di Cantina Cifarelli
La Cantina Cifarelli è posta su un altopiano nel comune di Montescaglioso in Basilicata, nasce nel 2011 quando Vito Cifarelli, agronomo, decide di investire in questa terra trasfo